Ketam masak telur asin (salted egg crab)

Salam dan selamat pagi all!!🤗🤗

Pagi ni nak share sikit resepi salted crab.. ni dinner semalam.. cousin balik dari laut bagi ketam, sotong dan ikan.. tiap2 bulan tak yah lah nak g market dh kalau dia suruh pegi ambik ikan.. alhamdullah rezeki.. semoga dia dimurahkan rezeki..

Okay.. bahan2nya

1kg ketam
2tangkai daun kari
5ulas bawang putih (hiriskan)
5biji cili padi(nak letak lebih pun takpe)
3 sudu mentega
1cawan susu cair ideal
2biji telur masin (direbus dan dihancurkan dengan garfu)
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit tepung jagung
Sedikit secukup rasa
Gula secukup rasa
Minyak masak

Cara2nya pulak

Gaulkan ketam dengan serbuk kunyit, tepung jagung dan secukup rasa. Kemudian goreng sebentar kemudian angkat dan asingkan ke bekas lain.
Kemudian panaskan kuali.. tuang minyak masak dalam 1 senduk (ni dapat tips dari tukang masak seafood) kemudian masukkan mentega.. biarkan cair baru masukkan daun kari, bawang putih dan cili padi.. tumis hingga naik bau.. kemudian masukkan telur masin dan susu cair.. gaul hingga rata.. kemudian masukkan gula dan ketam yang telah digoreng tadi..

Dan sekarang tengah pikir pulak nak masak apa dengan ikan dan sotong nihh.. 😅😅😅

Resepi fudge brownies

Salam semua.. lama giler tak update blog kan? Hhaah.. dr anak cuma sorang skarang dh 3 org.. hehe.. malam ni nak update sebab nak belanja lah satu resepi brownies yg saya buat untuk niaga.. nak panjangkan pahala lak yer tak? Hehehe

Bahan2nya:

3biji telur

135gm butter

225g coklat masakan

220g tepung gandum

225g gula halus

35g serbuk koko

1sk baking powder

1sk esen vanila

Cara2nya:

Cairkan butter dan coklat masakan.. guna kaedah double boiler. Kemudian biarkan sejuk seketika. Asingkan. Dlm bekas berlainan, pukul telur, gula halus dan esen vanila sehingga kembang. Kemudian masukkan tepung gandum, serbuk koko dan baking powder. Gaul sebati. Akhir sekali masukkan butter dan coklat masakan.. dan bakar selamak 30minit dalam suhu 150°c.. dah siap.

Ni letak topping coklat kitkat.. tak yah tanya apa perasaan ketika kunyah nihh..😂😂😂

Okay sekian.. 👋👋